Рожь относиться к одной из самых важных зерновых культур. Её применение наиболее востребовано в сельскохозяйственной и продовольственной отраслях. Наибольшее количество ржи идёт на производство ржаной муки, используемой при хлебопечении. И лишь малый процент со всей культуры идёт на производство солода. Рожь известна малым количеством белка, от общего состава он занимает, в среднем, около тринадцати процентов. Наиболее преобладающим компонентом в составе ржи является крахмал, его в составе более шестидесяти процентов. Одной из самых ценных ржаных мук считается обойная. Это мука, содержащая в себе оболочку зерна, в котором сохраняются все полезные свойства крупы.

Помимо этого рожь является отличным растением — сидератом. Засевание свежевспаханного поря рожью позволяет подавить сорняки, а из-за быстрого развития рожь успевает занять собой всё место в почве, не оставляя шанса растениям – вредителям. Рожь делиться на озимую и яровую. Озимая рожь неприхотлива в климате, но не настолько устойчива к морозам, как яровая. Поэтому яровая рожь взращивается только в некоторых областях страны.

Для получения подробной информации о сроках доставки продукции и её наличии, вы можете оставить заявку на нашем сайте.